Lutein

Lutein gehört zu den Xantophyllen, welche eine Untergruppe der Carotinoide sind. Es schützt das Auge vor ultraviolettem Licht und somit vor der Bildung von freien Radikalen, die zu einer frühzeitigen Zellzerstörung führen. Weiters besitzt Lutein auch die Fähigkeit, entstandene freie Radikale an sich zu binden und dadurch unschädlich zu machen.

Lutein ist neben Zeaxanthin die Substanz, aus der das Makulapigment in der Makula lutea, ein kleiner Bereich der Netzhaut, der auch Gelber Fleck genannt wird, gebildet wird. Man vermutet dass man durch die vermehrte Zufuhr von Lutein und Zeaxanthin eine Erhöhung der Pigmentdichte erreichen kann, welche eine Verlängerung der gesunden Augenfunktion bewirken soll.